みんな一緒♪

愛犬を中心に写真日記
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まだまだ酵素やってます

沖縄酵素を完成させてからも引き続きやっています


毎食ひとさじの酵素の他にご飯作りにも加えてみました。

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野菜はペーストにしているのですが、その中に酵素野菜を一掴み

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今朝のご飯はこんな感じ

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仕上げは黒ゴマ・えごま油と酵素ジュースをひとかけです


クッシングのマロンのデトックスにはアップルペプチンが良いと教えてもらったのと
以前、果物酵素を作るときは5種類以上で作れば灰汁が消えるよと教えてもらっていたので

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5種類の果物を使って仕込みました。


まずは農薬除去に2種類の方法で

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刻んだ果物

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果物1に対して上白糖(黒糖・三温糖などは不適)を1.1の割合で漬け込みます。

器の底に上白糖を敷き詰め、果物そして砂糖と順番交代に漬け最後に上白糖で蓋をします。

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今回はこの上に酵素を少々かけてみました(なければ必要ないです)

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仕込み完了

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どんな酵素が出来るのか?

今からワクワク楽しみです



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